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Das neueste BBQ-Buch von Jeroen Hazebroek
Gewinnen Sie „das ultimative Low & Slow-Buch“!
Niedrig und langsam
Das neueste BBQ-Buch von Jeroen Hazebroek und Harry Havinga ist erschienen und DIRTY JACK hat drei Exemplare zum Verschenken erhalten. Ein fantastisches Buch für den wahren Grillliebhaber! Für diejenigen, die Jeroen und Harry nicht kennen: Sie sind professionelle Grillköche und haben bereits mehr als zehn Grillbücher geschrieben. Ihr neuestes Buch: Das ultimative Low & Slow-Buch.
Wie stehen Ihre Chancen?
Es ist ganz einfach, jeder der im Aktionszeitraum mindestens zwei DIRTY JACK Kochtücher kauft, nimmt automatisch teil. Die Aktion läuft vom 13. März bis 15. April. Nach dem 15. April werden wir drei Gewinner ziehen. Sie erhalten eines von drei signierten Grillbüchern. Sei schnell!
Der Profi spricht
Hazebroek über DIRTY JACK
Als professioneller Grillkoch und Kochbuchautor habe ich in den letzten 20 Jahren so ziemlich alles ausprobiert, um das Grillen sicher und effizient zu machen. Ofenhandschuhe? Gefährlich – sie fangen beim kleinsten Funken Feuer. Lederhandschuhe? Werden durch Fett steinhart, sind schwer sauber zu halten und isolieren nicht gut genug. Hitzebeständige Stoffhandschuhe mit Silikonschutz? Eine Verbesserung, allerdings dürfen sie nicht nass werden und sind im Umgang mit Fleisch nicht gerade hygienisch.
Als ich DIRTY JACK zum ersten Mal sah, wusste ich sofort: Das ist das moderne Grilltuch. Wie in meinen Anfängen als Koch trage ich es auf der rechten Seite und halte auf der linken Seite ein dünneres Reinigungstuch. Dies ist die effektivste und hygienischste Arbeitsweise.
DIRTY JACK Tücher sind hitzebeständig, heiß waschbar und extrem strapazierfähig. Sie trocknen nicht besonders gut, sodass Leute, die ungefragt damit Geschirr trocknen, schnell lernen, dies nicht zu tun. Wir verwenden sie seit Jahren und ich nehme eigentlich nie mehr Handschuhe mit zum Grillen.
Während ich das Buch „The Ultimate Low & Slow BBQ“ erstellte, hatte ich immer ein paar DIRTY JACK-Tücher zur Hand. Amerikanisches BBQ ist eine schmutzige Angelegenheit – Fett, Rauch und klebrige Soßen hinterlassen garantiert Flecken. Mexikanisches Barbecue bringt neue Herausforderungen mit sich: heiße Steine, glühende Glut und rohes Metall. Aber in jeder Situation erwies sich der DIRTY JACK als die Lösung.
Deshalb ist es besonders schön, dass wir jetzt gemeinsam etwas unternehmen: Damit Sie die Gerichte aus unserem Buch mit Ihrem eigenen DIRTY JACK in der Hand zubereiten können.
- Jeroen Hazebroek